{"id":91716,"date":"2022-04-06T08:55:57","date_gmt":"2022-04-06T06:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/manitese.it\/?p=91716"},"modified":"2023-07-21T14:23:08","modified_gmt":"2023-07-21T12:23:08","slug":"guerra-in-ucraina-a-rischio-la-sicurezza-alimentare-in-molti-paesi-africani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manitese.it\/en\/guerra-in-ucraina-a-rischio-la-sicurezza-alimentare-in-molti-paesi-africani\/","title":{"rendered":"Guerra in Ucraina, a rischio la sicurezza alimentare in molti paesi africani"},"content":{"rendered":"\n<p><em>di Elias Gerovasi, responsabile progettazione e partenariati di Mani Tese<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c8 di qualche giorno fa la notizia che centinaia di navi partite dall\u2019Ucraina cariche di grano e destinate al mercato africano sarebbero state bloccate nel Mar Nero per ordine del Cremlino<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>A denunciare il potenziale disastroso di questa azione russa \u00e8 stata la presidente della Commissione europea, <strong>Ursula von der Leyen, che ha allertato la comunit\u00e0 internazionale sulle conseguenze drammatiche che questo tipo di blocco pu\u00f2 provocare in termini di sicurezza alimentare per almeno sedici Paesi africani<\/strong>, il cui approvvigionamento del grano dipende per oltre il 50% dalle importazioni provenienti dall\u2019Ucraina e dalla Russia.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 cos\u00ec che la guerra in Europa mette in allarme le economie di\nmezzo mondo e inizia a far vedere concretamente le sue ripercussioni negative\nsulla vita quotidiana di milioni di persone a migliaia di chilometri di\ndistanza.<\/p>\n\n\n\n<p>Il sacco da 50 kg di <strong>farina di frumento<\/strong> \u00e8 passato in poche settimane da 11.000 a 23.000 franchi CFA (35 euro) in Costa d&#8217;Avorio, il prezzo dello <strong>zucchero <\/strong>e dell\u2019<strong>olio<\/strong> \u00e8 in aumento in maniera esponenziale in Senegal, Mali e Mauritania. Dall\u2019altra parte del continente in Kenya, al porto di Mombasa, i <strong>cereali<\/strong> vengono sbarcati a 57.000 scellini (500 dollari) la tonnellata contro i 45.600 scellini (400 dollari) dello scorso gennaio. Dalla settimana scorsa i 5 milioni di abitanti di Abidjan acquisteranno con 150 franchi CFA (23 centesimi di euro) una baguette da 170 g al posto di quella tradizionalmente venduta il cui peso superava i 200 g di peso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il conflitto fa saltare gli equilibri dei mercati internazionali<\/strong>; se in Europa la principale emergenza \u00e8 mettere fine alla dipendenza energetica dalla Russia, <strong>in molti paesi del continente africano la preoccupazione \u00e8 pi\u00f9 spostata sulla sicurezza alimentare<\/strong>, urgenza che \u00e8 stata portata sul tavolo della recente riunione del Consiglio di sicurezza dell&#8217;Onu dedicata alla situazione umanitaria in Ucraina. <strong>Secondo la FAO, da 8 a 13 milioni di persone in tutto il mondo potrebbero soffrire di malnutrizione se si interrompessero le esportazioni di cibo dall&#8217;Ucraina e dalla Russia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco che in questo contesto preoccupante <strong>la produzione agricola di piccola scala diventa ancora pi\u00f9 centrale per la sicurezza alimentare delle comunit\u00e0 in molti paesi dell\u2019Africa<\/strong> e tutte le iniziative volte a porre fine alla dipendenza dalla farina di grano sono da incoraggiare.<\/p>\n\n\n\n<p>In diversi paesi africani, anche di fronte alle preoccupazioni climatiche, sono state intraprese iniziative che possano portare alla sostituzione del grano con altri cereali locali come <strong>il sorgo e il fonio<\/strong>, un seme&nbsp;autoctono recentemente tornato alla ribalta per il suo profilo nutrizionale e per via della sua tecnica di coltivazione che richiede meno acqua di altri cereali. Una coltivazione che da diversi anni Mani Tese,&nbsp;ed ancora oggi con il progetto <strong><a href=\"https:\/\/manitese.it\/progetto\/sicurezza-alimentare-atacora\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Miglioramento della sicurezza alimentare e delle condizioni igienico-sanitarie delle comunit\u00e0 dell\u2019Atacora (apre in una nuova scheda)\">Miglioramento della sicurezza alimentare e delle condizioni igienico-sanitarie delle comunit\u00e0 dell\u2019Atacora<\/a><\/strong>,&nbsp;sta supportando in Benin. Decine di gruppi di donne si sono organizzate in cooperative per riappropriarsi della coltivazione e del consumo di questo&nbsp;importante cereale.<\/p>\n\n\n\n<p>Altre interessanti alternative in termini di costi benefici rispetto alle sementi importate sono rappresentate dai <strong>legumi <\/strong>e dai <strong>tuberi <\/strong>che possono anche essere mescolati con farina di frumento per produrre il pane. Il <strong>Nieb\u00e8 <\/strong>\u00e8 uno dei principali legumi prodotti nel continente africano, proveniente dalla famiglia delle lenticchie e dei ceci, \u00e8 un alimento base importante nell&#8217;Africa subsahariana, \u00e8 noto per la sua ricchezza di proteine \u200b\u200b(21% contro il 12% della pasta di frumento) e fibre. Anche la <strong>farina di manioca <\/strong>pu\u00f2 essere utilizzata per la panificazione e la pasticceria, ma l&#8217;assenza di glutine ne limita l&#8217;uso per il pane al 30% o al 40% della dose.<\/p>\n\n\n\n<p>In Burkina Faso, Mani Tese supporta gruppi di giovani e donne&nbsp;nello sviluppo di attivit\u00e0 produttive, imprenditoriali e innovative, che valorizzano proprio le produzioni agricole locali e agroecologiche.&nbsp;Tra queste un focus particolare negli ultimi anni si \u00e8 sviluppato nell\u2019ambito della produzione e trasformazione del riso locale grazie al <strong><a href=\"https:\/\/manitese.it\/progetto\/miglioramento-condizioni-nutrizionali-donne-e-bambini\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Progetto&nbsp;per il miglioramento delle condizioni nutrizionali di donne e bambini nei distretti sanitari di Garango e Tenkodogo (apre in una nuova scheda)\">Progetto&nbsp;per il miglioramento delle condizioni nutrizionali di donne e bambini nei distretti sanitari di Garango e Tenkodogo<\/a><\/strong>, che&nbsp;promuove l\u2019utilizzo del compost e di altre tecniche agroecologiche e la costituzione di centri di trasformazione per il <em>riso<\/em> <em>paraboiled<\/em>,&nbsp;tecnica che aumenta notevolmente le propriet\u00e0 nutritive e le possibilit\u00e0 di conservazione del riso stesso.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse&nbsp;rappresentano\nstorie di produzione agricola di piccola scala e di trasformazione di prodotti\nlocali che possono essere in questo momento storico un antidoto importante alla\ncrisi alimentare che sembra destinata a peggiorare con il prolungarsi del\nconflitto in Ucraina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il conflitto manda in tilt i prezzi del grano e diventa sempre pi\u00f9 centrale il rafforzamento dell\u2019agricoltura di piccola scala e delle produzioni di cereali locali.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":91718,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"give_campaign_id":0,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"thematic_area":[],"class_list":["post-91716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Guerra in Ucraina, a rischio la sicurezza alimentare in molti paesi africani - Mani Tese<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il conflitto manda in tilt i prezzi del grano e diventa sempre pi\u00f9 centrale il rafforzamento dell\u2019agricoltura di piccola scala e delle produzioni di cereali locali. 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