{"id":78841,"date":"2021-07-29T13:38:18","date_gmt":"2021-07-29T11:38:18","guid":{"rendered":"https:\/\/manitese.it\/?p=78841"},"modified":"2023-12-12T17:58:43","modified_gmt":"2023-12-12T16:58:43","slug":"mariam-e-il-burro-di-karite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manitese.it\/en\/mariam-e-il-burro-di-karite\/","title":{"rendered":"18. Mariam e il burro di Karit\u00e9"},"content":{"rendered":"\r\n<p>In <strong>Burkina Faso<\/strong>, le donne della cooperativa <strong>Song Taaba di Banko<\/strong>, nella provincia di Boulkiemd\u00e9, hanno deciso di rendere il processo di trasformazione del karit\u00e9 in burro il proprio lavoro. <strong>Mariam Zongo<\/strong>, una delle protagoniste, ci racconta: \u201cAbbiamo ereditato quest\u2019attivit\u00e0 dalle nostre madri che a loro volta trasformavano il karit\u00e9 in burro. Questo prodotto tradizionalmente fa parte delle nostre abitudini di consumo, ma adesso \u00e8 anche un\u2019importante fonte di guadagno perch\u00e9, oltre che in Burkina, \u00e8 richiestissimo ovunque, anche in Europa\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Il <strong>burro di karit\u00e9<\/strong>, infatti, \u00e8 alla base di moltissimi prodotti cosmetici, come idratanti o lenitivi, e da sempre viene usato dalle donne burkinab\u00e9 per curare ed ammorbidire la propria pelle e quella dei bambini. Inoltre, viene utilizzato anche in cucina come grasso alimentare in sostituzione dell\u2019olio, soprattutto in ricette come il <em>benga<\/em>, un piatto a base di riso e fagioli locali, ma \u00e8 usato anche per la preparazione delle creme spalmabili alla nocciola o al cioccolato che si trovano nei supermercati.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Mariam e le sue colleghe di Song Taaba sono molto felici<\/strong> perch\u00e9 grazie ai fondi ricevuti dal progetto\u00a0<strong>\u201c<\/strong><a href=\"https:\/\/manitese.it\/progetto\/imprese-sociali-innovative-partecipazione-migranti-per-inclusione-sociale-burkina-faso\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Imprese sociali innovative e partecipazione dei migranti per l\u2019inclusione sociale in Burkina Faso<\/strong><\/a><strong>\u201d\u00a0<\/strong>(cofinanziato dall\u2019<a href=\"https:\/\/www.aics.gov.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo<\/strong><\/a><strong>\u00a0<\/strong>e dalla<strong>\u00a0Fondazione Maria Enrica<\/strong>) hanno finalmente potuto acquistare del materiale adeguato e rafforzare la propria capacit\u00e0 produttiva. Inoltre, il <strong>corso di alfabetizzazione <\/strong>organizzato dal progetto \u00e8 stato molto apprezzato dalle donne della cooperativa, infatti la stessa Mariam ci dice che \u201cprima non sapevano nemmeno tenere in mano una penna\u201d mentre ora sono molto pi\u00f9 autonome anche nella scrittura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Il cambiamento pi\u00f9 grande che Mariam e le sue colleghe hanno registrato \u00e8 stato per\u00f2 <strong>il passaggio dal lavoro manuale a quello semi-industriale<\/strong>, che ha facilitato e aumentato la produzione trasformando un semplice gruppo in un\u2019impresa. Le donne socie della cooperativa possono ora dare il proprio contributo nella gestione dell\u2019economia domestica, attraverso il pagamento di tasse scolastiche, cure mediche, acquisto di vestiti e del cibo per i propri figli.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/manitese.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/mariam-progetto-imprese-burkina-faso-mani-tese-2021_1-768x1024.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-78844\" src=\"https:\/\/manitese.it\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/mariam-progetto-imprese-burkina-faso-mani-tese-2021_1-768x1024.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><a href=\"https:\/\/manitese.it\/impresa-di-crescere-insieme\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CONTINUA A SEGUIRE IL BLOG \u201cL\u2019IMPRESA DI CRESCERE INSIEME\u201d<\/a><\/strong><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie al progetto \u201cImprese\u201d, la cooperativa Song Taaba sta aumentando la produzione e sta rendendo sempre pi\u00f9 autonome le donne che ne fanno parte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":78842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"give_campaign_id":0,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"thematic_area":[918,907,916],"class_list":["post-78841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diari","thematic_area-sistemi-e-filiere-agroalimentari-locali","thematic_area-imprenditoria-sociale","thematic_area-citta-e-pratiche-sostenibili"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>18. 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