{"id":46287,"date":"2019-05-22T11:59:37","date_gmt":"2019-05-22T09:59:37","guid":{"rendered":"https:\/\/manitese.it\/?p=46287\/"},"modified":"2023-12-20T17:30:37","modified_gmt":"2023-12-20T16:30:37","slug":"filiera-cacao-ecuador-dossier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manitese.it\/en\/filiera-cacao-ecuador-dossier\/","title":{"rendered":"La filiera del cacao in Ecuador: il dossier di Mani Tese"},"content":{"rendered":"

Il mercato del cioccolato<\/strong> \u00e8 in costante ascesa in tutto il mondo. Da diverso tempo, l’aumento della domanda si attesta attorno al 3% annuo. Eppure i piccoli coltivatori, <\/strong>che producono oltre il 90% del cacao in commercio e rappresentano dunque la spina dorsale della filiera, risentono di una crisi senza precedenti:\u00a0il prezzo di acquisto della materia prima, le fave di cacao, decresce in modo costante da trent’anni.<\/p>\n

In particolare, tra dicembre 2016 e febbraio 2017, il prezzo del\u00a0cacao\u00a0<\/strong>battuto nelle principali borse merci internazionali croll\u00f2 mediamente da 3.000 a 1.900 dollari per tonnellata. In virt\u00f9 di ci\u00f2, le pi\u00f9 influenti multinazionali del cioccolato si aggiudicarono per tutto il 2017 forniture di cacao a un prezzo inferiore del 30% rispetto all’anno precedente, risparmiando\u00a0oltre 4 miliardi di dollari.\u00a0<\/strong>Di tale risparmio, per\u00f2, non beneficiarono n\u00e9 i consumatori finali, n\u00e9 i circa\u00a05,5 milioni di piccoli produttori<\/strong>\u00a0che videro i loro gi\u00e0 risibili introiti ridursi ulteriormente.<\/p>\n

\"prezzo<\/a><\/p>\n

Questo episodio \u00e8 solo l\u2019ultimo caso di ingiustizia in un mercato caratterizzato\u00a0da gravi squilibri tra i piccoli produttori<\/strong>\u00a0e i grandi attori<\/strong>\u00a0del commercio, dell\u2019industria e della finanza, dominato dalla speculazione finanziaria, che definisce i prezzi secondo criteri poco ragionevoli e trasparenti.<\/p>\n

\"distribuzione<\/a><\/p>\n

Secondo le stime ufficiali dell\u2019UNCTAD (la Conferenza delle Nazioni Unite sul Commercio e lo Sviluppo), i produttori sono arrivati a percepire redditi nettamente inferiori alla soglia di povert\u00e0<\/strong>, oggi fissata a 1.90 dollari al giorno per persona.<\/p>\n

Come si pu\u00f2 giustificare un settore il cui mercato \u00e8 sempre pi\u00f9 fiorente ma che, allo stesso tempo, non riesce a redistribuire i guadagni in modo da assicurare la sopravvivenza della sua base produttiva, costituita da milioni di persone?<\/p>\n

IL CASO DELL’ECUADOR<\/h3>\n

In questo senso, il caso dell\u2019Ecuador<\/strong> \u00e8 particolarmente emblematico. I piccoli produttori ecuadoriani continuano a fare i conti con innumerevoli difficolt\u00e0: la volatilit\u00e0 dei prezzi a livello globale, un mercato nazionale in cui i buyer<\/em> fanno \u201ccartello\u201d e impongono i propri prezzi, la scarsit\u00e0 di risorse, conoscenze e mezzi adeguati alle attivit\u00e0 dei produttori, l\u2019interruzione drastica del ricambio generazionale all’interno delle piantagioni. Il risultato \u00e8 che i produttori ecuadoriani, che coltivano il miglior cacao al mondo, percepiscono ricavi miseri, nettamente al di sotto di un reddito dignitoso.<\/p>\n