{"id":25486,"date":"2017-10-12T14:05:36","date_gmt":"2017-10-12T12:05:36","guid":{"rendered":"https:\/\/manitese.it\/?p=25486\/"},"modified":"2023-07-21T13:08:43","modified_gmt":"2023-07-21T11:08:43","slug":"10-fatti-agricoltura-contadina-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manitese.it\/en\/10-fatti-agricoltura-contadina-europa\/","title":{"rendered":"10 fatti sull’agricoltura contadina in Europa"},"content":{"rendered":"

Per prepararci alla Giornata Mondiale dell\u2019Alimentazione (16 Ottobre) proponiamo un approfondimento tematico sull\u2019agricoltura contadina in Europa tramite 10 Fatti<\/em> che ci restituiscono una panoramica del mondo contadino europeo e della situazione in cui versano le piccole e medie aziende impegnate nel produrre quotidianamente quel cibo buono, sano e sostenibile che il consumatore italiano<\/a>\u00a0va sempre pi\u00f9 cercando.<\/p>\n

<\/h3>\n

1.<\/strong> Quanti contadini ci sono in Europa e quanta terra lavorano?<\/strong><\/h3>\n

In Europa sono impegnate nel lavoro agricolo 25 milioni di persone. La maggioranza sono piccoli contadini. Questo si pu\u00f2 dedurre dal fatto che delle 12.248.000 aziende agricole, solo il 3% sono quelle che si estendono per pi\u00f9 di 100 ettari. Questa minoranza controlla il 50% del territorio agricolo europeo lasciando il restante 50% in condivisione tra tutte le altre aziende che rappresentano il 97% del totale (e non superano i 10 ettari ciascuna).<\/p>\n

2.<\/strong> Piccoli agricoltori nutrono gli abitanti dell\u2019Europa <\/strong><\/h3>\n

Pur possedendo una superficie arabile tra il 30 al 50% di quella totale, i produttori di piccola scala forniscono l\u201989% degli alimenti consumati dalla popolazione europea. Lo dimostrano i dati di\u00a0Eurostat<\/a>\u00a0da cui, tra l\u2019altro, si deduce che in 21 Paesi dell\u2019UE le aziende contadine hanno un Margine di Contribuzione Lordo (differenza tra i ricavi totali della produzione ed i costi degli input agricoli) pi\u00f9 alto per ettaro rispetto alle aziende agricole industriali.<\/p>\n

3. Le piccole aziende agricole creano occupazione<\/strong><\/h3>\n

Nei 28 Paesi dell\u2019Unione Europea, le aziende agricole sopra i 100 ettari generano solo il 5% dell\u2019occupazione nel settore agricolo. Prendendo come esempio il comparto del latte, un\u2019azienda di larga scala ha bisogno di 1.9 unit\u00e0 di forza lavoro per produrre 1 milione di litri di latte. Nell\u2019economia basata sull\u2019agricoltura contadina la stessa quantit\u00e0 viene prodotta con 3.3 unit\u00e0. Questo esemplifica l\u2019efficienza nella creazione di posti di lavoro dell\u2019agricoltura contadina tramite piccoli investimenti di capitale.<\/p>\n

4. L\u2019agricoltura contadina basata sull\u2019agroecologia usa molte meno risorse<\/strong><\/h3>\n

Le piccole aziende agricole sfruttano proporzionalmente meno combustibili fossili sia nella produzione che nella distribuzione. Per produrre per esempio un 1kg di carne si usano 8.800 chilocalorie in una piccola azienda agricola mentre pi\u00f9 di 10.000 in un\u2019azienda agricola di stampo industriale.
\n\u201cI metodi di allevamento di bovini nutriti a foraggio consumano il 50% in meno di energia fossile rispetto ai metodi di allevamento che prevedono bovini nutriti in modo convenzionale<\/a>\u201d.<\/p>\n

5. Le politiche pubbliche sono a beneficio dell\u2019Agrobusiness e dell\u2019esportazione<\/strong><\/h3>\n

La Politica Agricola Comune (PAC) \u00e8 una delle pi\u00f9 importanti politiche pubbliche in Europa. La PAC del 2014-2020 ammonta a 400 miliardi e rappresenta il 40% circa del budget europeo. Eppure il modello corrente \u00e8 chiaramente sbilanciato nella distribuzione di questi aiuti economici. I pi\u00f9 grandi beneficiari della PAC sono infatti i grandi proprietari terrieri ed i BIG dell\u2019agrobusiness, non le aziende contadine. Nel 2011, per esempio, le pi\u00f9 grandi aziende agricole (1,5% del totale) hanno ricevuto 1\/3 dei sussidi della PAC.<\/p>\n

6. Chi sono i perdenti rispetto ai sussidi pubblici?<\/strong><\/h3>\n

Si \u00e8 verificato un graduale cambiamento nei sussidi della PAC<\/a>: dai sussidi dati per incentivare la produzione di un determinato prodotto ai sussidi forniti all\u2019agricoltura indipendentemente dalla tipologia di produzione che l\u2019agricoltore porti avanti. Gli aiuti (ossia i \u201cpagamenti diretti\u201d) vengono in questo modo slegati da come i terreni agricoli vengono utilizzati e distribuiti in base alla sola superfice agricola utilizzabile (SAU). Questo cambiamento va di pari passo con il drammatico fenomeno di concentrazione della terra nella mani di poche grandi aziende.<\/p>\n

7. I contadini stanno scomparendo e la terra si sta concentrando nelle mani di pochi<\/strong><\/h3>\n

Nel periodo tra il 2000 ed il 2012, in Europa sono scomparsi 4.8 milioni di lavoratori full-time nel settore agricolo. L\u2019Europa ha perso 1\/3 delle piccole aziende agricole dal 2003 (12 milioni di aziende agricole) al 2013 (8 Milioni di aziende agricole). Inoltre, la terra \u00e8 sempre pi\u00f9 utilizzata per pratiche non agricole come l\u2019urbanizzazione, l\u2019industria estrattiva, la produzione di petrolio e di gas, gli investimenti sull\u2019energia rinnovabile, i trasporti, il turismo, i centri commerciali e cos\u00ec via.<\/p>\n

8. Crolla il reddito dei piccoli, sale alle stelle il profitto dei grandi <\/strong><\/h3>\n

I margini di guadagno del settore agricolo sono stati usurpati dalle industrie degli input agricoli (sementi, fertilizzanti, pesticidi etc.) e dalla grande distribuzione organizzata. Considerando l\u2019arco di tempo tra il 2000 ed il 2016 i prezzi per gli input agricoli sono cresciuti pi\u00f9 del doppio rispetto ai prezzi pagati agli agricoltori per i loro prodotti. Se prendiamo per esempio in esame un\u2019azienda tedesca di stampo industriale notiamo che del ricavo avuto da 100 Kg di cereali prodotti, il corrispondente 75% \u00e8 stato usato per pagare le industrie degli input agricoli. Questa dipendenza dagli input industriali non garantisce una sostenibilit\u00e0 economica dell\u2019azienda agricola, avendo al contrario l\u2019effetto strutturale di renderla fragile e poco autonoma.<\/p>\n

9. Lavoratori stipendiati, migranti, donne e giovani sono tra coloro che sono maggiormente colpiti dalle politiche agricole dominanti<\/strong><\/h3>\n

I lavoratori stipendiati rappresentano una parte importante del settore agricolo e dovrebbero essere considerati come produttori di cibo a tutti gli effetti. Ogni anno, il settore agricolo dell\u2019Unione Europea d\u00e0 occupazione ad almeno mezzo milione di lavoratori stagionali provenienti dai Paesi esterni all\u2019Unione Europea. Tra di essi, le donne svolgono un ruolo importantissimo: pur essendo parte di quella forza lavoro, possiedono meno del 22% delle propriet\u00e0 agricole. Allo stesso modo, prendendo in esame il caso italiano per quanto riguarda il settore agricolo e la componente migrante dei lavoratori, vengono impiegati intorno ai 430.000 lavoratori ogni anno tramite un\u2019intermediazione illecita (caporali), dei quali almeno un quarto \u00e8 vittima di gravi forme di sfruttamento. La grande maggioranza proviene dall\u2019Africa, dall\u2019Est Europa, dai Balcani, dall\u2019India e dal Pakistan.<\/p>\n

10. Contro queste tendenze, i contadini e i loro alleati stanno combattendo in ogni parte d\u2019Europa<\/strong><\/h3>\n

Nel 1969, Sicco Mansholt, Commissario Europeo dell\u2019Agricoltura e pioniere della PAC, lanciando il piano di modernizzazione dell\u2019agricoltura europea, predisse che le piccole aziende agricole sarebbero presto scomparse. Nel 2017, i contadini d\u2019Europa sono uniti senza distinzione\u00a0di classi, razza, genere, attraverso le frontiere. Queste nuove convergenze tra persone implicano una compenetrazione delle questioni agrarie, lavorative, ambientali e politiche, e stanno facendo nascere nuove forme di lotta e solidariet\u00e0 in ogni parte d\u2019Europa e del mondo.<\/p>\n

Mani Tese appoggia e sostiene la mobilitazione di Via Campesina e del suo Coordinamento europeo.<\/p>\n

Per approfondire<\/h2>\n

La Via Campesina<\/a> \u00e8 il pi\u00f9 grande movimento internazionale della societ\u00e0 civile contadina, nato nel 1993 a Mons in Belgio. Mette assieme milioni di contadini, piccole e medie aziende agricole, braccianti (con una particolare attenzione per la rappresentanza femminile, migrante e di tutti i \u201cSem Terra\u201d). Questa coalizione ha definito il concetto di sovranit\u00e0 alimentare nel 1996, in alternativa alla sicurezza alimentare proposta lo stesso anno dalla FAO durante il World Food Summit.<\/em> La Via Campesina porta avanti da allora una battaglia affinch\u00e9 l\u2019ideale della sovranit\u00e0 alimentare diventi realt\u00e0, difendendo la piccola-media agricoltura davvero sostenibile. Il suo Coordinamento Europeo<\/a> \u00e8 formalmente riconosciuto nel 2008 e mette assieme 27 associazioni di produttori (su scala nazionale e regionale), lavoratori agricoli e organizzazioni rurali di 17 Paesi europei. Il Coordinamento \u00e8 membro della Via Campesina e ne \u00e8 il suo specchio regionale. Si mobilita a favore dei diritti dei contadini per un\u2019agricoltura locale e \u201cbiodiversa\u201d, affinch\u00e9 le politiche ed i finanziamenti europei all\u2019agricoltura vadano in una direzione di equit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 nel rispetto delle comunit\u00e0 coinvolte.<\/p>\n

Contenuti liberamente tratti dal sito www.eurovia.org<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una panoramica del mondo contadino europeo e delle piccole aziende che producono quel cibo buono, sano e sostenibile che cerchiamo ogni giorno<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25521,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"give_campaign_id":0,"inline_featured_image":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[629],"tags":[],"thematic_area":[],"class_list":["post-25486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dossier"],"acf":[],"yoast_head":"\n10 Fatti sull'agricoltura contadina in Europa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"10 fatti per approfondire 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