{"id":190915,"date":"2023-09-12T16:02:22","date_gmt":"2023-09-12T14:02:22","guid":{"rendered":"https:\/\/manitese.it\/?p=190915"},"modified":"2023-11-29T17:35:41","modified_gmt":"2023-11-29T16:35:41","slug":"al-via-la-produzione-di-pasta-darachide-al-centro-di-poedogo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manitese.it\/en\/al-via-la-produzione-di-pasta-darachide-al-centro-di-poedogo\/","title":{"rendered":"Al via la produzione di pasta d&#8217;arachide al centro di Poedogo"},"content":{"rendered":"\r\n<p><strong>L\u2019arachide \u00e8 un prodotto di grande consumo in Burkina Faso, se si tiene conto delle abitudini culturali e alimentari di pi\u00f9 di 2,5 milioni di famiglie.<\/strong> Rappresenta un settore importante nel comparto dei semi oleosi, con una produzione in crescita negli ultimi anni.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Anche a Koubri, comune poco lontano da Ouagadougou, <strong>le donne dell\u2019Associazione delle Sorelle Burkinab\u00e8 di Poedogo<\/strong> utilizzano, per preparare i loro piatti, l\u2019arachide. Soprattutto il suo principale derivato: <strong>la pasta d\u2019arachide.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Tuttavia, per via della situazione di insicurezza del Paese e della crisi generale nella regione, i prezzi dei generi alimentari sono in continua fluttuazione. Di conseguenza <strong>riuscire a coltivare, trasformare e vendere un prodotto interamente sul mercato locale permetterebbe alle donne, e quindi alle famiglie, di risparmiare non poco sul costo del cibo.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Helene Compaore<\/strong>, 29 anni e tre bambini, sa come si produce la pasta d\u2019arachide e ce lo mostra maneggiando il nuovo mulino elettrico, che funziona grazie all\u2019impianto solare del centro di trasformazione di Poedogo. \u201cAdesso che ho imparato come usare il macchinario, voglio iniziare a produrre pasta d\u2019arachide\u201d ci racconta \u201ccos\u00ec non sar\u00f2 costretta a comprarla ma, anzi, la potr\u00f2 vendere, guadagnarci qualcosa e far conoscere l\u2019Associazione anche ad altre donne\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Il mulino \u00e8 stato installato e interamente realizzato da CEAS, il Centro Ecologico Albert Schweitzer del Burkina Faso, nell\u2019ambito del<strong> progetto<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.manitese.it\/iniziative\/trasformiamo\">\u201c<strong>Trasformiamo!\u201d<\/strong><\/a> <strong>promosso da Mani Tese insieme ad altri partner e cofinanziato dalla Regione Emilia Romagna.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Il CEAS \u00e8 dotato di un laboratorio di produzione supervisionato dal tecnico ingegnere <strong>Theodore Hein<\/strong>, che si \u00e8 occupato direttamente dell\u2019ideazione e della creazione del mulino artigianale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u201cNon \u00e8 stato semplice e abbiamo testato a lungo il mulino, ma con una pratica costante le donne arriveranno a produrre un\u2019ottima pasta d\u2019arachide\u201d sostiene Theodore, che durante la formazione ha mostrato le tecniche di produzione e mantenimento. Al termine dell\u2019attivit\u00e0, \u00e8 stato creato un comitato di gestione del mulino con persone di riferimento. In prima fila c\u2019era Helene.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u201cVoglio invitare anche le altre donne di Poedogo ad avere coraggio, uscire di casa e venire qui al centro per trasformare insieme e produrre la pasta d\u2019arachide\u201d dichiara Helene \u201csolo insieme, infatti, possiamo diventare pi\u00f9 forti\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-172165\" src=\"https:\/\/manitese.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_20230606_1416562-1-scaled-1.jpg\" alt=\"\" \/>\r\n<figcaption>rpt<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie al progetto Trasformiamo!, le donne di Koubri, in Burkina Faso, hanno un mulino per produrre la pasta d\u2019arachide e diventare cos\u00ec sempre pi\u00f9 economicamente autosufficienti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":190916,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"give_campaign_id":0,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"thematic_area":[907,915,913],"class_list":["post-190915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","thematic_area-imprenditoria-sociale","thematic_area-energia-pulita","thematic_area-sistemi-agroalimentari-locali"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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