{"id":190875,"date":"2023-07-13T11:19:26","date_gmt":"2023-07-13T09:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/manitese.it\/?p=190875"},"modified":"2023-11-14T10:24:30","modified_gmt":"2023-11-14T09:24:30","slug":"le-uova-di-saliato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manitese.it\/en\/le-uova-di-saliato\/","title":{"rendered":"Le uova di Saliato"},"content":{"rendered":"\r\n

A Bissalanca, piccola tabanka a pochi chilometri da Bissau, si trova il pollaio di Maria Fatima e Saliato.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sono due donne che hanno cominciato ad allevare galline ovaiole nel 2020 nell\u2019ambito del progetto \u201cMettiamo le ali allo sviluppo<\/strong><\/a>\u201d promosso da Mani Tese e cofinanziato dall\u2019Unione Europea.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A seguito di varie vicissitudini legate non solo agli eventi esterni come la pandemia ma anche alle loro vite personali, Saliato e Maria Fatima hanno deciso di unire le forze e prendersi cura delle loro galline insieme. Anzich\u00e9 due pollai a Bissau, ne hanno costruito uno pi\u00f9 grande a Bissalanca.<\/strong>\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Amiche di vecchia data, le due signore hanno superato la sessantina e, anche se a volte le difficolt\u00e0 legate all\u2019et\u00e0 si fanno sentire, la signora Saliato si considera una vera e propria imprenditrice.<\/strong>\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cNon riesco a stare ferma, mi piace molto lavorare e continuare a trovare opportunit\u00e0 lavorative\u201d ci racconta \u201cAmo la mia vita a Bissalanca, fuori dalla confusione della capitale. Qui siamo immersi nel verde ed \u00e8 bellissimo. L\u2019unica difficolt\u00e0 \u00e8 vendere le tante uova che le nostre galline producono ogni giorno. Qui la gente non ne consuma molte perch\u00e9 le persone non ne conoscono ancora a pieno i benefici.\u201d<\/strong>\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cSe non riusciamo a vendere ai nostri vicini, mando le uova a Bissau dove mio figlio si occupa di venderle ai suoi amici e conoscenti. Stiamo anche cercando di costruire una rete di consumatori tra le famiglie dei compagni di classe dei miei nipoti, i figli di mio figli, che vanno a scuola proprio a Bissau. In citt\u00e0, infatti, le famiglie hanno pi\u00f9 potere d\u2019acquisto rispetto a una piccola tabanka come Bissalanca\u201d.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Saliato \u00e8 molto orgogliosa delle sue uova. \u201cVorrei che le nostre uova vengano riconosciute come un bene prezioso per l\u2019alimentazione dei nostri bambini<\/strong>\u201d ci spiega \u201cQuello che ancora ci penalizza \u00e8 la merce senegalese che entra a Bissau a un costo bassissimo\u2026 Non \u00e8 possibile che un prodotto estero costi meno di un prodotto nazionale! Spero che insieme agli altri produttori e produttrici prima o poi riusciremo a cambiare le cose e invertire questa tendenza di mercato. Voglio lavorare per questo. Voglio battermi per i miei diritti.\u201d\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Saliato dice che ha imparato molto da sua madre, che l\u2019ha lasciata a 99 anni. \u201cHo ancora tanta forza per riuscire ad arrivare alla sua et\u00e0!\u201d racconta \u201cNegli anni passati qui non avevamo niente. Vivevamo con quello che ci dava la natura. Ma ora che ho scoperto la gioia dell\u2019avere una mia attivit\u00e0 non riesco a pensare di tornare indietro. Anzi, mi sto impegnando per cercare di iniziare altri \u2018business\u2019. Abbiamo ancora tanti obiettivi che vogliamo raggiungere, non solo come famiglia, non solo come comunit\u00e0, ma anche come Paese.<\/strong>\u201d\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Saliato si mette a ridere parlando di \u201cbusiness\u201d. \u00c8 certamente una parola che non fa parte del suo vocabolario quotidiano. Ma c\u2019\u00e8 tanta forza dietro a questa parola, e tante idee che vuole vedere realizzate. L\u2019idea, per esempio, di unire i pollai e mettersi a lavorare insieme a Maria Fatima \u00e8 sicuramente un inizio, una strada che le porter\u00e0 a mettere in comune tante cose oltre all\u2019amicizia. \u00c8 un modo per fare comunit\u00e0 ma anche per prendersi cura di una comunit\u00e0 pi\u00f9 grande.<\/strong>\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u201cIo ho quattro figli grandi. Sono vedova. Ma la mia vita mi riserva ogni giorno nuove sorprese\u201d conclude Saliato \u201cHo ancora voglia di imparare tante cose e fare tanto altro! Per esempio, voglio comprare altre galline. Ce ne hanno rubate tredici lo scorso inverno\u2026Ma adesso abbiamo riparato il pollaio e le nostre galline stanno bene e producono tante uova\u201c.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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