{"id":170874,"date":"2023-04-26T11:38:20","date_gmt":"2023-04-26T09:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/manitese.it\/?p=170874"},"modified":"2023-11-29T17:45:52","modified_gmt":"2023-11-29T16:45:52","slug":"le-uova-di-pasqua-della-guinea-bissau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manitese.it\/en\/le-uova-di-pasqua-della-guinea-bissau\/","title":{"rendered":"Le uova di Pasqua della Guinea-Bissau"},"content":{"rendered":"\r\n<p>\u00c8 da poco trascorsa la Pasqua in Guinea-Bissau, dove, fra i piatti tipici, si prepara la <em>Galinha a Cafriela<\/em>, un piatto che spesso si mangia in condivisione in un grande vassoio di riso e pollo, preparato con una tipica marinatura di aglio, cipolla, peperoncini verdi e rossi, succo di limone, sale e olio. Si festeggia mangiando insieme e servendosi dallo stesso piatto.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La condivisione \u00e8 una delle caratteristiche fondamentali anche del progetto <a href=\"https:\/\/manitese.it\/progetto\/mettiamo-le-ali-allo-sviluppo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ianda Guin\u00e9-Galinhas<\/strong><\/a><strong>,<\/strong> cofinanziato dall\u2019Unione Europea, nell\u2019ambito del quale Mani Tese, attraverso <strong>piccoli pollai familiari,<\/strong> cerca di migliorare l\u2019alimentazione e le condizioni della popolazione.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Un semplice pollaio famigliare pu\u00f2 infatti cambiare la vita di molte persone sia per le prospettive economiche che questa attivit\u00e0 pu\u00f2 aprire che per un generale miglioramento e diversificazione della dieta grazie a un maggior consumo di proteine pro-capite. Opportunit\u00e0 che vengono date anche a chi vive nelle tabanka (villaggi) pi\u00f9 remote delle regioni pi\u00f9 povere del Paese.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Investire in un progetto a lungo termine come questo d\u00e0 valore al lavoro dei produttori e degli allevatori locali dando loro l\u2019opportunit\u00e0 di far parte di un circolo virtuoso che mira a migliorare <strong>il benessere di intere comunit\u00e0<\/strong> in termini di salute ma anche economici.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La vera sorpresa della Pasqua quest\u2019anno \u00e8 stata il miglioramento della sicurezza alimentare e della nutrizione. Dentro alle uova di Pasqua, che qui in Guinea-Bissau non sono di cioccolato ma bens\u00ec uova vere, ci sono infatti gli elementi fondamentali per una ricerca del benessere, che in Guinea-Bissau \u00e8 tutt\u2019altro che scontata, ma anzi necessaria.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"170875\" class=\"wp-image-170875\" src=\"https:\/\/manitese.it\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Ianda..-1024x768.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/figure>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quest\u2019anno la vera sorpresa di Pasqua per molte comunit\u00e0 \u00e8 stata il miglioramento della sicurezza alimentare e della nutrizione attraverso il progetto \u201cIanda Guin\u00e9-Galinhas\u201d <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":170877,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"give_campaign_id":0,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[57,101],"thematic_area":[918,907],"class_list":["post-170874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-guinea-bissau","tag-diritti-2","thematic_area-sistemi-e-filiere-agroalimentari-locali","thematic_area-imprenditoria-sociale"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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