Mani Tese

Le mani sul cibo

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Nei 45 anni di storia di Mani Tese la lotta alla fame ha sempre rappresentato la sintesi del nostro impegno di giustizia. Perché la deprivazione del cibo è paradigmatica della lesione suprema alla dignità umana, è la concentrazione della violenza di una parte del mondo sull’altra, la più evidente manifestazione dell’iniquità nei rapporti tra i popoli.

Oggi la fame è una ferita più aperta che mai, che si aggrava con la triplice crisi economica, energetica e sociale.

Negli ultimi anni abbiamo assistito ad un paradosso che è diventato l’emblema della contraddizione dei nostri tempi: la fame convive con il surplus di produzione alimentare. Lasciare una grande parte della popolazione mondiale affamata consente infatti ai pochi Paesi ricchi di controllare i mercati agricoli e i prezzi su tutti i mercati internazionali.

Assistiamo così oggi ad un duplice e scandaloso problema: eccesso di cibo e mancanza di accesso al cibo. Lo spazio che esiste nel mezzo, il riequilibrio “sano” di queste distorsioni è, per noi, la sovranità alimentare come risposta politica allo spreco ed alla miseria.

Sovranità alimentare significa poter decidere autonomamente cosa e come produrre, nel rispetto delle tradizioni locali e dell’ambiente. Significa scegliere un modello di agricoltura sostenibile, capace di garantire reddito agli agricoltori e prezzi equi ai consumatori.

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In categoria: Economie di pace, Io Mangio Locale, Primo Piano